Bei dem Begriff bzw. der Technik TCP/IP handelt es sich um eine ganze Protokollsuite welche für die Kommunikation in Netzwerken verwendet wird. Dazu gehören unter anderem TCP, UDP, IP, ICMP und viele mehr.
Das Transport Control Protocol ist ein verbindungsorientiertes Protokoll. Dass heißt, das Protokoll selbst sorgt für den Verbindungsauf- und -abbau zwischen zwei Kommunikationspartnern. Sender und Empfänger stehen dabei ständig im Kontakt zueinander.
TCP wird beispielsweise von den Protokollen HTTP(S), SMTP(S), SSH, FTP, ... verwendet.
Das User Datagram Protocol ist ein verbindungsloses Protokoll. Dass heißt, der Sender weiß beispielsweise nicht, ob ein Paket das versendet wurde auch korrekt beim Empfänger angekommen ist.
UDP wird beispielsweise von den Protokollen DNS, SNMP, ... verwendet.
Ein Protokoll aus der höheren Schicht ist HTTP bzw. das um Verschlüsselung und Authentizierung erweiterte HTTPS. Es steht für Hypertext Transfer Protocol und verwendet TCP zur Kommunikation. Das Klartext-Protokoll wird unter anderem für das "surfen" im Internet mit einem Browser verwendet.